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青菜炒豆芽
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谁予琴乱绮玉

很喜欢绿豆芽的脆嫩，制作也很方便，加上冬季多吃一些芽菜对身体很有好处，所以，经常做来吃。比之凉拌，稍微炒制感觉口感很棒哦

时间:10分钟内
食材
绿豆芽 400g
上海青 50g
油 适量
盐 适量
白糖 适量
醋 适量
鸡精 适量
大蒜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    上海青掰开清洗干净，豆芽用水冲洗一下
  • 步骤 2/6
    绿豆芽用开水汆烫一下，快速过一下冷水，捞出备用，上海青切细丝儿，香葱切段儿，大蒜切末备用
  • 步骤 3/6
    热锅冷油，倒入大蒜末儿煸香，放入青菜煸炒
  • 步骤 4/6
    放入绿豆芽
  • 步骤 5/6
    火候关小，快速翻搅均匀，加入调味料调味，出锅前滴入几滴醋
  • 步骤 6/6
    装盘，撒上香葱即可
小贴士

注意火候把握哦

发布于 2023-03-26
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