由于夏天闷热 很少做饭 即使做饭 也不拍照了,因为做饭的过程已经让人大汗淋漓了,好久不上菜谱了,今天就上一下腌糖蒜吧,这个鲜蒜是我们金乡的大蒜,五月份从老家带来的 当时腌制 到现在一个月多了 可以吃了,拿出来晒一晒,这个糖蒜味道和超市卖的也差不多 说明我腌制 成功了。
腌制糖蒜最好用专用的坛子 那样味道才正宗,现在是用的塑料瓶子 味道会会淡一些, 腌制的时间越长 味道就更浓,一定要放到太阳不能直射的地方 糖和酱油的比例 没有严格要求