搜索菜谱、食材
鲜虾带鱼面
3.9万 热度 137 收藏
凹臣遣徘守

每年的这个季节，大量海鲜上市，就是任性吃海鲜的季节。

家里有煎好的带鱼，加些对虾，煮面条吃，非常美味哦。

时间:10-30分钟
食材
面条 300g
煎带鱼 2块
对虾 6个
西蓝花 150g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
胡椒粉 适量
先抽 适量
姜 适量
葱 适量
鸡精 适量
辣椒酱 适量
亚麻籽油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好食材
  • 步骤 2/12
    把对虾剪去虾芒，挑去虾线，漂净。
  • 步骤 3/12
    带鱼放入炒锅，加2大碗清水，一点盐，姜片，葱节，
  • 步骤 4/12
    放入适量先抽，煮开5分钟，
  • 步骤 5/12
    放入对虾，加些料酒煮开3分钟，
  • 步骤 6/12
    放入辣椒酱，胡椒粉，鸡精，煮开，关火，
  • 步骤 7/12
    西蓝花洗净，放入开水焯熟捞出，
  • 步骤 8/12
    加些盐，胡椒粉，亚麻籽油，搅拌入味，
  • 步骤 9/12
    面条放入开水煮开，过1次冷水再煮开，捞出，因为是细面，很快就熟。
  • 步骤 10/12
    面条放入大碗，加些汤汁，
  • 步骤 11/12
    码上西蓝花，鲜虾，带鱼，撒些葱花即可上桌。
  • 步骤 12/12
    再上一张成品图。
小贴士

1.带鱼是熟的，如果是生的，煎一下再煮。

发布于 2022-10-29
评论
相关菜谱