虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰。用虾仁包馄饨煮面条,既可以当早餐营养也丰富。而且这款“鲜虾馄饨面”还是广东和香港的特色小吃。鲜虾馄饨爽口弹牙,面条爽滑口感好。自己可以在家包鲜虾馄饨,一次可以多包些放入冰柜速冻层冻起来,想吃多少煮多少,很方便。
由于馄饨皮为了爽口加了碱水,所以,先将馄饨煮熟捞起。另外用鸡汤做汤料最后才放煮好的馄饨。这样吃起来更美味。