鲜虾云吞面
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姑季盒重黑

鲜虾肉质肥嫩鲜美,很讨老人和孩子喜欢。虾肉历来被认为既是美味,又是滋补壮阳的好食材。虾的吃法多样,可制成多种美味佳肴。像这道鲜虾云吞面绝对值得你尝试。尤其是在这样寒冷的冬天,来一碗热乎乎的鲜虾云吞面,肚子里那个舒服就别提了,呵呵,你也来一碗!

时间:10-30分钟
食材
虾仁 180g
五花肉馅 100g
香油 适量
味极鲜酱油 适量
花椒水 适量
胡椒粉 适量
潍县萝卜 适量
挂面 适量
馄饨皮 适量
姜末 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    虾洗净去肠线,一半开背备用。
  • 步骤 2/10
    另一半切大丁备用。
  • 步骤 3/10
    五花肉馅里加入姜末、胡椒粉和酱油拌匀,然后放入适量花椒水顺时针搅匀。
  • 步骤 4/10
    放入虾丁拌匀。
  • 步骤 5/10
    取馄饨皮包入肉馅。
  • 步骤 6/10
    包好馄饨准备下锅。
  • 步骤 7/10
    锅中加水,放胡椒粉和萝卜丝煮开。
  • 步骤 8/10
    开锅先下入挂面。
  • 步骤 9/10
    再开锅下入馄饨。
  • 步骤 10/10
    待煮制八成熟时,放入鲜虾。出锅后放入香油和鸡粉。ok!
小贴士

1.馄饨和面的先后顺序要根据它们熟烂时间,来决定先煮或后煮。

2.鲜虾很容易熟,所以要最后放,以防煮老。

3.不用放盐,酱油的盐味已经够了。

发布于 2024-04-20
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