鲜虾乌冬面
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想放假

家里添了个新玩具——九阳全自动面条机。试用一下,感觉真不错。出面速度快,面条筋道不黏不粘。因为第一次用选了粗孔的出面头。正好有家里有虾,西兰花等蔬菜便做了鲜虾炒面。味道相当棒。

时间:10-30分钟
食材
面粉 100g
65ml
3个
西兰花 5朵
适量
适量
生抽 适量
少许
鲜味露 适量
蚝油 适量
青椒 适量
红椒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    用面条机自带的量具,准备好面粉。
  • 步骤 2/13
    倒入面条机中。
  • 步骤 3/13
    启动,全自动模式。 从注水口缓缓到入65ML水。
  • 步骤 4/13
    5分钟后开始出面条了。
  • 步骤 5/13
    撒些干面粉,将面条散开,防止粘连。
  • 步骤 6/13
    虾去掉虾须,沙线,加少许料酒,盐码入味儿。
  • 步骤 7/13
    锅内烧开水,煮面条。打3-4遍水,煮至面条无硬芯。
  • 步骤 8/13
    捞出,倒入少许油拌匀。
  • 步骤 9/13
    西兰花洗净,焯水后,捞出备用。
  • 步骤 10/13
    锅内放油,油热后下青红椒丝炒软。
  • 步骤 11/13
    下入虾,炒至变色。
  • 步骤 12/13
    加入面条,调入生抽,少许糖,蚝油,出锅前点鲜味露。
  • 步骤 13/13
    装盘,摆上西兰花即可。
小贴士

蔬菜可选,家里有什么就放什么。

发布于 2020-05-08
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