【麻辣黑木耳】是一道重口味的麻辣素菜肴，和“麻辣鸭脖”的做法一样。这道【麻辣黑木耳】加了一段莲藕搭配，色泽是白加黑，同时又丰富了口感，喜欢的还可以加海带搭配也不错。
1、黑木耳不宜久煮，烧开后稍稍煮一会就可以。
2、辣椒、花椒的用量可以按照自己的口味调整。