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酱香饼
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长歌飒沓

酱香饼好吃主要是酱的制作，在家做的好处就是可以根据个人的口味来制作适合自己的酱香饼。

食材
面粉 170g
水 80g
油 适量
意面酱 15g
黄豆酱 10g
葱花 少许
烧烤料 3g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    面粉加水和成面团，醒发20分钟左右，
  • 步骤 2/13
    面团醒发的时候来制作酱料，把意面肉酱，黄豆酱，烧烤料放在一个碗里，搅拌均匀，
  • 步骤 3/13
    醒发好的面团会比之前软，用擀面杖将其擀大擀薄，
  • 步骤 4/13
    用刷子在面片上刷上一层食用油，
  • 步骤 5/13
    用刮刀切成“井”字，
  • 步骤 6/13
    一片一片折叠在中间的方块上，
  • 步骤 7/13
    再次用擀面杖将其擀大擀薄，
  • 步骤 8/13
    从上向下卷起来，
  • 步骤 9/13
    最后再把卷好的卷盘起来，
  • 步骤 10/13
    用擀面杖将其擀成与锅大小差不多的圆饼，
  • 步骤 11/13
    小葱切碎，
  • 步骤 12/13
    平底锅里放油，油热后把饼放进锅里，一面熟了翻面，
  • 步骤 13/13
    在上面抹上调好的酱料，最后撒上葱花，出锅。
小贴士

烙饼要用中小火，防止糊哦。

发布于 2022-04-28
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