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饺子皮酱香饼
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邪殇sensation

#罐头小厨#酱香饼的做法千万种，唯有这种最得我心，因为，太方便太省事儿了！自从学会了这个方法，每次包饺子，都“不小心”多剩几张皮！

时间:10-30分钟
食材
饺子皮适量 饺子皮适量
生抽 5ml
熟白芝麻 适量
猪油 适量
豆瓣酱 2勺
蒜末 适量
辣椒面 5g
盐 2g
辣椒碎 适量
葱花 适量
糖 3g
清水 适量
水淀粉 15ml
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    饺子皮4张，首尾相叠放置，沿着长轴卷起饺子皮，再将卷成条状的饺子皮盘成圆饼，轻轻压扁，用擀面杖擀薄
  • 步骤 2/6
    不粘锅放适量猪油烧热，放入蒜末适量、葱花适量、豆瓣酱2勺、生抽5ml、盐2g、糖3g，辣椒碎适量、辣椒面5g，翻炒均匀
  • 步骤 3/6
    再倒入清水适量，翻炒均匀，煮沸后加入水淀粉15ml，继续煮至酱汁浓稠（可加入香油适量）
  • 步骤 4/6
    另起锅，不粘锅底部刷油，放入圆饼，煎至两面金黄
  • 步骤 5/6
    盛出装盘，在油饼表面刷上一层酱汁，撒上熟白芝麻、葱花
  • 步骤 6/6
    即可享用
小贴士

无

发布于 2024-10-05
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