跟老公逛超市，看到猪腰子很新鲜，没有注水，就买了三个。回家稍稍处理一下，配上辣椒爆炒，美味又下饭。我买的猪腰子个头适中，你要是买的那种偏大的猪腰子，两个就够了。
因为孩子也要吃，用的菜椒，喜欢辣味的用辣椒代替。猪腰的白色纤维膜一定剔除干净，一是为了去除异味，二是白色纤维膜内有一个浅褐色腺体，是肾上腺，吃了也不好，特别是孕妇，会诱发妊娠水肿。