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爆炒腰花
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坁美丽的谎言奚的

最近太忙了，想自己做饭吃都没时间~看了大家的爆炒腰花，于是也想尝试着做下，还不错~就是有点辣了，忘了是按照女朋友口味做的

时间:10-30分钟
食材
猪腰 1个
老姜 1块
小米辣 4 个
大蒜 2个
料酒 3勺
醋 半勺
花椒粉 1勺
红薯粉 1勺
鸡精 适量
菜椒 3个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    去腰臊很关键（对切，去其白色的东西），别的随意（我先用盐处理，再用料酒处理）
  • 步骤 2/5
    这个都会，我为了不然腰花太老，菜椒和圆葱开水处理过
  • 步骤 3/5
    这个都会啦
  • 步骤 4/5
    淀粉，料酒，酱油，胡椒粉，鸡精。搅拌均匀
  • 步骤 5/5
    一个人所以炒的过程没拍~（爆炒得有技术含量，大火就拿几下，不然就搞砸了哈）
小贴士

火候要掌控好，看图学做木有问题

发布于 2018-11-06
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