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萝卜馅饼
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采灵天屎的翅膀

白萝卜营养价值丰富，秋季应该适当的多吃点，润肺除躁

猫最近正琢磨着怎么改造下厨房，主要是光的问题，现在由于房子的设计问题，打光成了难题，所以拍什么出来都不好看，改造一下，让灶台离开窗户，避免室外光的干扰

还是说馅饼吧，昨天也没人请吃饭，大过节的，自己整东西吃吧

食材
猪肉末 250g
白萝卜 400g
油 适量
盐 适量
大葱 适量
姜 适量
黄酱 适量
料酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    肉馅250g不用提前腌制
  • 步骤 2/10
    白萝卜擦丝，稍撒点盐杀下汤
  • 步骤 3/10
    起锅加少许油，煸炒肉馅，下葱花、姜末、料酒，下两勺黄酱炒透
  • 步骤 4/10
    入萝卜丝（纂去多余的汤），继续炒匀炒至5-6成熟，馅就做好了
  • 步骤 5/10
    面和的稍软一点，揪成剂子，擀成中间厚周围薄的片
  • 步骤 6/10
    先包成一个个的小包子
  • 步骤 7/10
    平铛抹少许的油，把小包子封口朝下放铛上，轻轻按平成饼
  • 步骤 8/10
    1分钟后，翻面刷油
  • 步骤 9/10
    两面都烙至金黄就好了
  • 步骤 10/10
    装盘可以吃了
小贴士

黄酱一定要炒透不然有生酱味儿

发布于 2022-08-03
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