萝卜可是冬天不能缺少的食材，萝卜因含有多种酶、芥子油、木质素、干扰素诱生剂等，表现出良好的助消化、抗癌、抗病毒感染、提高机体免疫力、产生干扰素等功效。具有:消食健胃，理气化痰，用于脾失健运挟食、挟痰厌食症的功效。而 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。两个食材搭配营养匀衡。
烙时注意火候