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步骤 1/11
250克的面粉大概加入125的水，各种面粉吸水量不同，要慢慢加入水，用筷子搅拌。
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步骤 2/11
用筷子搅成絮状。
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步骤 3/11
揉成光滑面团，盖上盖子松驰一会。
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步骤 4/11
接下来准备馅料，白萝卜擦成丝。
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步骤 5/11
加少许盐，用手抓几下，这时会出不少的水分，挤干水分备用。
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步骤 6/11
准备好五花肉，葱花，泡好切丝的蘑菇。
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步骤 7/11
五花肉先下油锅炒至变黄，再加入蘑菇翻炒。待炒出香味后，加入白萝卜和葱花翻炒均匀，依自己口味加入盐和鸡精，关火即可。
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步骤 8/11
这时把面团分成6个剂子。
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步骤 9/11
擀圆，放入晾凉的馅料。
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步骤 10/11
就像包包子似的包住，然后收口朝下，整成圆状。面上刷上少许水，洒上一点芝麻。
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步骤 11/11
电饼档预热，放进馅饼，煎至两面金黄即可。