前两天买了萝卜一直放在冰箱中，想起这焦香的萝卜丝饼了，心动不如行动，就马上动起手来。食材很简单，白萝卜和面粉，切丝后用盐腌制出部分水分后加入适量的面粉混合成团，这萝卜丝饼原料就准备好了。但是为了健康，不用油炸，改为油煎。不一会儿工夫，这金黄黄的萝卜丝饼出锅，咬一口，外脆里糯、香气十足，就甭提多好吃了！这萝卜丝饼饼即可当菜，又可以作为零食，还也作为早餐，都十分营养美味。
1. 白萝卜切成细丝加盐腌制出水分后，再挤出部分水，记得不要将汁全部挤出，放入面粉后就无需加入水； 2. 混合好的白萝丝泥平铺在锅底， 将饼双面煎至金黄色即可。