Name: 黑木耳香干肉片
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 香干 400g; 青椒 100g; 红椒 100g; 黑木耳 20g; 猪肉 100g; 油 适量; 盐 适量; 鸡精 适量; 十三香 适量; 豆瓣酱 适量; 生姜 适量; 大蒜 适量; 葱 适量

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黑木耳香干肉片

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澈忻粕韶俗

黑木耳有抗辐射和延缓衰老的作用，还有抗溃疡、抗炎的作用；香干含有丰富的蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素，营养价值较高。

这两种食材一起，再加上青红椒丝，还有肉片，颜色非常诱人哦，营养更加丰富啦。

时间:10分钟内

食材

香干 400g

青椒 100g

红椒 100g

黑木耳 20g

猪肉 100g

油适量

盐适量

鸡精适量

十三香适量

豆瓣酱适量

生姜适量

大蒜适量

葱适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/21

香干洗净，切方块
步骤 2/21

生姜大蒜切片
步骤 3/21

葱切末
步骤 4/21

青椒切丝
步骤 5/21

红椒切丝
步骤 6/21

黑木耳泡发
步骤 7/21

肥瘦肉分开切片
步骤 8/21

锅热，放入肥肉
步骤 9/21

煸炒出油
步骤 10/21

肥肉炒成黄色后，加入瘦肉
步骤 11/21

加入生姜大蒜一起煸炒
步骤 12/21

倒入青红椒丝，香干
步骤 13/21

加入黑木耳
步骤 14/21

加入适量盐
步骤 15/21

翻炒均匀
步骤 16/21

加入十三香
步骤 17/21

加入豆瓣酱
步骤 18/21

沿锅边淋入适量水，继续翻炒
步骤 19/21

加入鸡精
步骤 20/21

撒上葱花即可
步骤 21/21

出锅

小贴士

香干钠含量高，老人、缺铁性贫血患者要少食

发布于 2024-01-23