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香橙排骨
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际糙低棠巡

酸酸甜甜孩子最爱

时间:10-30分钟
食材
排骨 250g
橙子 2个
油 适量
盐 适量
番茄 半个
蒜蓉 适量
糖 适量
酱油 适量
柠檬 半个
生粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    排骨浸泡，泡出血水
  • 步骤 2/12
    冷水下锅，稍微煮到变色
  • 步骤 3/12
    捞起备用
  • 步骤 4/12
    橙子切出一片，摆碟装饰
  • 步骤 5/12
    挤出橙汁，加入适量糖，番茄酱
  • 步骤 6/12
    橙皮切细条
  • 步骤 7/12
    锅里放油，把橙皮细条煎炸一下出橙香味。捞起备用
  • 步骤 8/12
    油接着用，放入蒜蓉爆香，把排骨放入煎炒至表面变色
  • 步骤 9/12
    倒入第五步调好的橙汁，翻炒均匀
  • 步骤 10/12
    盖上盖子焖一会儿
  • 步骤 11/12
    少许生粉加凉水做成芡汁，倒入锅里，撒入盐，翻炒收汁，最后淋上一点柠檬汁
  • 步骤 12/12
    放入盘里，撒上第七步煎好的橙皮细条装饰。ok了
小贴士

如果用番茄酱代替番茄汁，可以不用做芡汁也容易收汁

发布于 2022-05-04
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