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步骤 1/10
里脊肉切片，大约一块钱硬币两个厚。
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步骤 2/10
肉里加入盐，五香粉，料酒，姜粉，生抽，鸡粉，淀粉，搅拌均匀，腌制十分钟。
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步骤 3/10
调一下糖醋汁，碗里加白糖，白醋，几滴生抽，一点淀粉，搅拌均匀。
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步骤 4/10
锅中加入玉米油，油七成热放入肉片开始炸。
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步骤 5/10
炸成金黄色捞出
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步骤 6/10
这时开大火，复炸一下肉片。
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步骤 7/10
炸几分钟迅速捞出
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步骤 8/10
锅中留一点底油，放入糖醋汁。
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步骤 9/10
糖醋汁炒的粘稠放入肉片，胡萝卜丝，快速翻炒几下就可以出锅了。
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步骤 10/10
装盘开吃