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酸甜鸡键
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一雷二闪

这道菜酸甜开胃，营养丰富。鸡肾又称鸡腰子,有滋阴壮阳的保健作用。

时间:10-30分钟
食材
鸡肾 300g
马蹄 100g
番茄 100g
菠萝 100g
葱头 适量
番茄酱 适量
糖 适量
醋 适量
生粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    番茄洗干净后切小块，马蹄，菠萝去皮洗干净后也切小块
  • 步骤 2/6
    鸡肾用盐洗干净，切片后放入开水中煮3分钟
  • 步骤 3/6
    葱头洗净后切段
  • 步骤 4/6
    锅里热油，放入素菜类（番茄，马蹄，菠萝）翻炒片刻后，再放入鸡肾翻炒。
  • 步骤 5/6
    翻炒片刻后，放入番茄酱以及白糖三勺，此时将准备好的生粉水（8分碗）从锅边淋入。这时可盖锅等其沸腾。
  • 步骤 6/6
    沸腾后放入一勺白醋已经葱段，炒匀即可出锅。
小贴士

因为番茄和菠萝比较酸，所以放了三勺糖，如果想吃酸点，糖可以放少一点。而白醋一定要最后放哦。

发布于 2023-02-12
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