搜索菜谱、食材
腐乳花卷
3.6万 热度 141 收藏
苯蚜堤乜傺

今天早上准备早餐时候就看见家里的主食要吃没了，于是收拾完后就发面了，下午面发好了就可以蒸花卷了。家里的腐乳汁剩了不少，这次就用这腐乳汁做花卷吧。

时间:10-30分钟
食材
面粉 1000g
油 适量
腐乳汁 适量
酵母 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    面粉加酵母用温水和成面团，放温暖地方发酵2倍大
  • 步骤 2/11
    再加少许干面粉揉匀，放一旁二发
  • 步骤 3/11
    将面团擀成面皮
  • 步骤 4/11
    抹上一层油
  • 步骤 5/11
    再涂上腐乳汁
  • 步骤 6/11
    两边分别向中间对折
  • 步骤 7/11
    再折一下
  • 步骤 8/11
    切成等大的剂子
  • 步骤 9/11
    拧成花卷
  • 步骤 10/11
    蒸锅坐水间隔的摆入花卷
  • 步骤 11/11
    盖盖，大火蒸20分钟，关火后焖3分左右再开盖
小贴士

花卷蒸好后不要立即开盖，焖3分左右再开盖

发布于 2022-08-08
评论
相关菜谱