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腐乳花卷
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靴子猫battery

小时候，妈妈每次做好馒头，我和弟弟都会趁热加点红腐乳，那味道叫一个香，现在生活条件好了，很少这样吃了，这次蒸馒头，想着直接把腐乳卷到里面，味道应该也不错，做好后就赶紧吃了半个，还是小时候吃的那个味道

时间:10-30分钟
食材
面粉 500g
酵母 适量
红腐乳汁 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    面粉中加入酵母，活成面团，放到温暖处发酵
  • 步骤 2/9
    发酵好的面团
  • 步骤 3/9
    放到案板上揉匀，擀成一个大饼
  • 步骤 4/9
    红腐乳搅碎备用
  • 步骤 5/9
    把红腐乳汁涂抹在擀好的饼上
  • 步骤 6/9
    卷起后切成5公分大小的段
  • 步骤 7/9
    切好的花卷醒10分钟
  • 步骤 8/9
    凉水上锅，上汽后蒸20分钟
  • 步骤 9/9
    美味的腐乳花卷做好了
小贴士

蒸好后焖3分钟，蒸好的馒头不回缩

发布于 2024-11-10
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