红烧农家乌鸡块
2.2万 热度 116 收藏
涵霜随梦而飞

鸡肉因含有丰富的蛋白质,氨基酸,脂肪含量少,从而深受大家的喜爱,土鸡因为不含药物,激素更是鸡中的珍品。这道菜肉质细嫩,汤浓味美,老少皆宜。

时间:10-30分钟
食材
乌鸡 1只
适量
适量
酱油 适量
料酒 适量
5片
6瓣
八角 1粒
花椒 适量
干辣椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将鸡肉处理好洗净切成块
  • 步骤 2/7
    准备好辅料,姜切片
  • 步骤 3/7
    在烧热的锅中放入食用油爆香花椒粒八角
  • 步骤 4/7
    放入鸡块翻炒
  • 步骤 5/7
    加入干辣椒,姜片煸炒
  • 步骤 6/7
    倒入酱油翻炒片刻,加入料酒
  • 步骤 7/7
    大火烧开,小火焖二十分钟,起锅装盘
小贴士

不加水,用料酒或啤酒焖

喜欢吃辣的,可以多加点干辣椒

发布于 2023-04-23
评论
相关菜谱