搜索菜谱、食材
蚬子炒蛋
5.1万 热度 184 收藏
一百玫瑰啦喎

蚬子含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质；蚬肉中所含微量的钴对维持人体造血功能和恢复肝能有较好效果,一般人均可食用哦.

时间:10分钟内
食材
蚬子 300g
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
姜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    蚬子加少许盐,胡椒粉,姜末腌制20分钟。
  • 步骤 2/5
    锅里下多点油将腌好的蚬子下锅翻炒。
  • 步骤 3/5
    这时蚬子会出水,大火快炒将水分收干。
  • 步骤 4/5
    倒入鸡蛋液。
  • 步骤 5/5
    待鸡蛋液凝固后立即关火即可。
小贴士

蚬子要多清洗几次，以免里面有贝壳残留。

发布于 2022-08-01
评论
相关菜谱