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柿子炒蛋
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昌弹指灭世

心水番茄鸡蛋配色，累的时候来盘简单的番茄炒蛋

食材
西红柿 2个
鸡蛋 4个
葱花 1根
调料 盐、糖、生抽、小磨香油
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    1.加入适量盐、糖、生抽、小磨香油(独家配方)，沿一个方向搅拌均匀。
  • 步骤 2/3
    2.番茄放热水里烫皮，番茄皮裂开后捞出去皮，切均匀厚片。
  • 步骤 3/3
    3.热油，倒入搅拌好的鸡蛋，待鸡蛋凝固一层拨到一边，用锅铲切成块。4.加入葱花爆香，加入去皮番茄翻炒，混合翻炒鸡蛋和番茄。5.尝味道酌情加盐，关火出盘。
小贴士

番茄去皮口感更好。

鸡蛋全部凝固后再切块翻炒。

发布于 2018-09-04
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