搜索菜谱、食材
葱烤大排
1.1万 热度 94 收藏
忧愁bank

这是一道完全按照好豆菜谱上的挪红老师介绍做的

食材
猪大排 1000g
小葱 500g
油 适量
生抽 适量
白糖 适量
姜 适量
绍兴酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    清洗大排，水泡一下
  • 步骤 2/12
    用刀背剁松软
  • 步骤 3/12
    用酱油腌制约1小时
  • 步骤 4/12
    葱洗净切大段，姜切片
  • 步骤 5/12
    热锅入油
  • 步骤 6/12
    将大排放入煎至两面变色
  • 步骤 7/12
    全部煎好
  • 步骤 8/12
    推到一边
  • 步骤 9/12
    放入姜葱
  • 步骤 10/12
    翻炒，加酒、糖
  • 步骤 11/12
    翻炒，加少量水，大火烧开改小火约30分钟
  • 步骤 12/12
    装盘
小贴士

煮时时间不能太长，不然容易老

发布于 2024-01-12
评论
相关菜谱