家常莴苣
1.1万 热度 130 收藏
英朗十九之夏

莴苣是我比较喜欢的蔬菜,比较爽口,炒着吃,凉拌着吃都可以。

苣,菊科,莴苣属,1.二年生草本植物。莴苣可分为叶用和茎用两类。莴苣的名称很多,在本草书上称作“千金菜”,“莴苣”和“石苣”。叶用莴苣又称春菜、生菜,茎用莴苣又称莴笋、香笋。我国各地栽培面积莴笋比生菜多。莴笋的肉质嫩,茎可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍。生菜主要食叶片或叶球,近年来在各大城市尤其是南方沿海各省的大城市有所发展,成为当前增加花式品种的主要蔬菜。莴苣茎叶中含有莴苣素,味苦,高温干旱苦味浓,能增强胃液,刺激消化,增进食欲,并具有镇痛和催眠的作用。

时间:10分钟内
食材
莴苣 1根
适量
适量
料酒 适量
瘦肉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备好材料
  • 步骤 2/6
    肉先入锅
  • 步骤 3/6
    翻炒,放入点料酒
  • 步骤 4/6
    放入葱花,肉炒白
  • 步骤 5/6
    放入莴苣片
  • 步骤 6/6
    翻炒,中间加入适量热水
小贴士

炒菜加水要加热水

发布于 2024-09-19
评论
相关菜谱