莴苣炒面筋
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vocabulary豆浆

上次发了三块钱的一道家常菜之后,这道菜又是和莴苣相关的一道三元下饭菜,现在正是吃莴苣的好时候,价格便宜,而且莴苣很嫩。这道菜莴苣两块钱,面筋两块五毛钱,超过三块了,不过我们炒了两盘,这样算下来也是一道三块钱不到的家常菜啊。面筋是一种植物性蛋白质,由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。既可以保证蛋白质的供给,又限制了热量的摄入。

时间:10分钟内
食材
莴苣 一根
面筋 五个
适量
适量
适量
生抽 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    莴苣削皮,面筋、葱洗干净,蒜剥皮。
  • 步骤 2/6
    莴苣切丝,面筋切片,葱切末,蒜切片。
  • 步骤 3/6
    锅中倒油烧热,放入面筋,加入盐和老抽翻炒片刻。
  • 步骤 4/6
    加入少许水,盖上锅盖闷一分钟,大火烧干后盛出备用。
  • 步骤 5/6
    锅中放油,放入莴苣炒软。
  • 步骤 6/6
    倒入炒好的面筋翻炒片刻就可以出锅了。
发布于 2020-06-23
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