丝瓜性平味甘，有畅通气血，凉血解毒的功效。丝瓜是个大众蔬菜，夏秋季节也是我们家里常吃的一道菜。丝瓜的做法也有很多种，炒这吃烧汤吃味道都很鲜美。我一般都是根据家里的现有食材来搭配的，今天家里有面筋，我就做了丝瓜炒面筋，还把家里吃剩的五香牛肉片也加进去一起炒，味道很不错的。
这道菜太家常了，完全可以根据自己的喜好来做。