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蒜泥手撕茄子
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衷掀铱幸觅

结婚以前老公最讨厌吃茄子，也不能吃辣椒，这几年跟着我的口味也开始接受了。今天做了这款蒸茄子更让老公赞不绝口。

时间:10-30分钟
食材
茄子 2个
油 适量
盐 适量
鱼露 适量
醋 适量
青辣椒 1个
红辣椒 1个
蒜 5瓣
鸡精 适量
香油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    茄子一切两半。上锅蒸至用筷子轻轻扎透。
  • 步骤 2/5
    蒜切碎，放适量鱼露、醋、盐、鸡精、香油搅拌均匀。
  • 步骤 3/5
    辣椒切丁。
  • 步骤 4/5
    蒸好的茄子撕成条。
  • 步骤 5/5
    放上辣椒碎，倒入调好的蒜汁即可。
小贴士

没有鱼露可以用生抽代替。

蒜捣成泥更好。

发布于 2022-05-25
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