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猪颈肉炒酸菜
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酸菜是最好的下饭菜之一，有了它当即胃口大开。家里的酸菜腌好后，我迫不及待地要炒熟食之，对于那酸酸的味道实在难以抗拒。如果平时只是吃一碗饭的话，有了酸菜，便可解决掉2碗甚至3碗的米饭，那个味道实在好吃得让人无法抗拒米饭。

时间:10-30分钟
食材
酸菜 200g
猪颈肉 100g
油 适量
盐 适量
糖 适量
生抽 适量
蒜头 2瓣
红萝卜 50g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    肉切丁红萝卜切片，先把肉和红萝卜下锅爆炒
  • 步骤 2/8
    肉和红萝卜炒熟后先拿出来放一旁备用，接着把蒜头爆炒一下
  • 步骤 3/8
    炒过蒜头后加入酸菜
  • 步骤 4/8
    酸菜翻炒约1分钟后加盖至熟
  • 步骤 5/8
    酸菜熟后便把肉和红萝卜加入再翻炒一会儿
  • 步骤 6/8
    加盖1分钟
  • 步骤 7/8
    拿开锅盖后不需要炒的时间太长，一分钟以内为宜
  • 步骤 8/8
    关火，上碟
小贴士

无

发布于 2022-04-20
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