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牛肉炒酸菜
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恬静explicit

牛肉补铁，营养好；这点大家都知道。配着很开胃的酸菜炒，味道好好吃，牛肉腌过炒出来也很嫩，口感很好，喜欢。

时间:10-30分钟
食材
牛肉 150g
酸菜 250g
油 适量
生抽 适量
大蒜 适量
蚝油 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    牛肉切片用蚝油，蒜，姜，油搅拌匀腌下。
  • 步骤 2/10
    酸菜用清水泡15分左右。
  • 步骤 3/10
    酸菜洗净切成丝。
  • 步骤 4/10
    热油锅下酸菜炒。
  • 步骤 5/10
    炒香酸菜加入适量白糖。
  • 步骤 6/10
    再加点清水。
  • 步骤 7/10
    把酸菜推到锅边，另边放油下牛肉炒。
  • 步骤 8/10
    牛肉炒熟再和酸菜混炒。
  • 步骤 9/10
    放入大蒜。
  • 步骤 10/10
    翻炒熟即可出锅。
小贴士

牛肉用蚝油腌下，肉更嫩香；牛肉不要炒过久，太久肉不嫩。

发布于 2022-03-26
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