妈妈买的酸菜，本来是备着打火锅的，结果没用上，怕放着坏了，就炒起来，酸酸辣辣的，用它来夹馒头片，送粥下饭都不错的。
酸菜是用盐腌制的，本身已经是咸的了，加上黄豆酱和辣椒酱也是咸的，基本不用放盐或酱油了。