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五彩面片
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你的菠萝酱-
这个凉拌面片是根据打卤面自己改制的,做法相似,但是这个面片的感觉又和面条不太一样,吃起来别有一番味道哦
时间:10-30分钟
食材
小麦面粉
100g
紫薯
1个
胡萝卜
1根
油
适量
盐
适量
干辣椒
适量
菠菜
适量
醋
适量
鸡精
适
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/20
紫薯洗净
步骤 2/20
切成片,放在锅里面蒸熟
步骤 3/20
把紫薯打成泥加入面粉
步骤 4/20
胡萝卜丁放进搅拌机加水打成汁
步骤 5/20
揉成光滑的紫薯面团
步骤 6/20
胡萝卜洗净
步骤 7/20
胡萝卜切成小丁
步骤 8/20
胡萝卜汁过滤下,加入面粉
步骤 9/20
揉成光滑的胡萝卜面团
步骤 10/20
菠菜洗净
步骤 11/20
锅里放水
步骤 12/20
菠菜放进水里焯熟
步骤 13/20
捞出来在凉水里泡一泡
步骤 14/20
菠菜切成小段
步骤 15/20
把紫薯面团擀成薄片
步骤 16/20
用刀切成小片,胡萝卜面团同样的做法
步骤 17/20
面片放在锅里煮熟
步骤 18/20
面片捞出来在凉水了充、冲2-3次,盛在盘中
步骤 19/20
锅里放油
步骤 20/20
面片上加菠菜,盐,醋,鸡精,干辣椒,把热油泼在上面,好吃又好看的凉拌面片可以吃喽
小贴士
菜可以根据自己的喜好来添加,或是用别的卤子也行的
发布于 2022-09-18
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