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宝宝五彩面条
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起码子达人

一成不变的粥，已经满足不了宝宝对食物的挑剔了，要变着花样给宝宝弄吃的了，换什么呢，点心，面食，……市面上越来越多的儿童面面了，品种繁多，让人眼花缭乱，我记得有报道过，市面上的儿童面其实只是换个名称而已，该添加的不该添加的或多或少都会有点，呀，不放心啊，于是，自己动手做起来，还是色彩斑斓的面面呢，宝宝可爱吃了，好了，废话不多说，面面，做起来！！

食材
番茄 适量
南瓜 适量
胡萝卜 适量
紫薯（紫甘蓝也可） 适量
时令蔬菜（菜芯、菠菜、青瓜……） 适量
面粉 适量（我是根据汁来添加面粉）的
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    选好材料，洗干净，如果是在市场买的青菜，怕有农药，可适当泡久些时间（我的部分蔬菜都是我家公自己种的，吃得放心，赫赫…）
  • 步骤 2/9
    番茄、胡萝卜、青菜（如果买的是菠菜，要烫过，为了去除菜里的草酸）、南瓜（捣成泥也可）榨汁，紫薯捣成泥。
  • 步骤 3/9
    把蔬果汁分几次加入面粉里，一边加一边用筷子搅拌，直至搅拌成面絮状（没有干粉）
  • 步骤 4/9
    有压面机的亲，随便揉成团，醒半个小时，没有压面机的亲，那就得费点劲了，把面絮揉成“手光、盆光、面光”，再揉成光滑的面团，醒半小时（也可不醒）
  • 步骤 5/9
    用压面机1档反复压面，压个十几遍，直至成均匀的面皮，再用3档5档，把面皮压成薄薄的面皮。没有压面机的亲，用擀面杖把面团擀成1mm厚的面皮
  • 步骤 6/9
    用压面机压出面条，然后晾起来，没有压面机的亲，用刀切出面条
  • 步骤 7/9
    晾干，切段，漂亮面条就出炉了
  • 步骤 8/9
    我还做了卡通面片，宝宝可爱吃了
  • 步骤 9/9
    漂亮的蝴蝶面
小贴士

1、蔬果汁和面粉的比例为1:2.5~2.63，面粉越多，面团越硬，也越好造型，没有压面机的亲，自己掂量自己的手劲噢。赫赫…

2、干了之后的面条，常温保存一个月，冷冻三个月。

3、揉面的时候，如果面团太硬揉不动，可放置十几分钟再揉，会相对容易些，因为放置的过程中，水分会均匀分布到面团中。

4、有些问题参考留言，重复问题不再回答哦

发布于 2018-11-01
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