这个酸辣酱是在本地一个美食节目上学来的，藕合炸得酥酥脆脆，再淋上甜辣酱，酸酸甜甜地也稍微辣辣地，很美味哟。
炸藕合在前一个菜谱已经介绍了，就不再重复，下面是介绍这个酱汁。
白糖和醋的量可按个人喜好而加，这个汁最好是上桌前再淋上去，藕合才会酥脆。