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酸奶蛋糕
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白月光-呀

今天生日，为了祝贺自己三十而立了，就准备做一个蛋糕。每次都是戚风蛋糕，今天索性改变一下，做一个酸奶蛋糕吧。结果，华丽丽的失败了。有明白的都亲，欢迎提出宝贵意见呀！

时间:1-2小时
食材
低筋面粉 80g
鸡蛋 6个
酸奶 150g
白砂糖 80g
玉米油 30ml
牛奶 30ml
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    准备好材料
  • 步骤 2/16
    蛋黄分离
  • 步骤 3/16
    蛋清放进无油无水的容器里
  • 步骤 4/16
    加入玉米油
  • 步骤 5/16
    加入牛奶
  • 步骤 6/16
    加入酸奶
  • 步骤 7/16
    筛入低筋面粉
  • 步骤 8/16
    蛋黄液完成
  • 步骤 9/16
    这个弯钩给个特写
  • 步骤 10/16
    打出弯钩哦
  • 步骤 11/16
    蛋白加入蛋黄液
  • 步骤 12/16
    搅拌完成
  • 步骤 13/16
    倒进模具
  • 步骤 14/16
    80分钟后
  • 步骤 15/16
    慢慢的如果表面没有出现金色可以适当提高温度
  • 步骤 16/16
    出来了
小贴士

记得要用水浴哦

发布于 2022-12-29
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