自打第一次就挑战打发全蛋失败后，再也没做过全蛋的了，现在也比较喜欢戚风的口感，这次纯粹做实验，不知道为啥我的烤海绵蛋糕也会裂，是不是烤久了，还是面粉没拌好，希望达人指导下。做出来不是很受欢迎，可能大家都喜欢吃戚风那种口感吧，感觉不会常做这个。
全蛋打发可以坐温水里面比较容易打发，打发时间较长。
用的纸托要有底部的模具，否则承受不了。
原方子是180度，我的烤箱温度比较高。