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奶油小蛋糕（磅蛋糕）
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羽逸之光糜

磅蛋糕的内部组织非常扎实和细腻，具有浓郁的奶香和润泽的口感。

食材
黄油 100g
细砂糖 95g
鸡蛋液 100g
低筋面粉 100g
泡打粉 1g
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    室温下软化黄油，然后用电动打蛋器打发，再加入糖粉继续打发成乳膏状。
  • 步骤 2/6
    鸡蛋液分6次少量加入到黄油中，每次加完后打发完全融合，再加入下一次。
  • 步骤 3/6
    筛入低筋面粉和泡打粉，用刮刀搅拌均匀。
  • 步骤 4/6
    将面糊装入裱花袋，挤入模具中，也可装入纸杯中。（配方上的量可以做6个哦）
  • 步骤 5/6
    同时，在挤面糊之前就可以用手机操作预热，然后挤得时间差不多预热就完成了。正好放入烤箱烤。以上下火170度烘烤20分钟即可。
  • 步骤 6/6
    成品图
小贴士

配方上的量可以做6个哦

发布于 2018-08-05
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