豆渣吐司 - 豆渣吐司的做法,豆渣吐司怎么做好吃,豆渣吐司的家常做法 - 京细菜谱

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豆渣吐司

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魅力飞扬卞岷常

每周都要喝两次豆浆，原来的豆浆渣为了不浪费都送给邻居家。邻居家有个花园，这豆渣正好给菜和花当肥料了。现在，我会利用豆渣做各种美食，美味的面包、软乎乎的馒头，还可以做素肉松，很多的美味。

时间:10-30分钟

食材

豆渣 150g

高筋面粉 420g

鸡蛋 2个

牛奶 100ml

酵母 3g

盐 2g

白砂糖 20g

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/19

豆渣控干水分。
步骤 2/19

牛奶中加入鸡蛋、盐、糖。
步骤 3/19

加入高筋面粉和酵母。
步骤 4/19

搅拌均匀后加入豆渣。
步骤 5/19

搅拌20分钟。
步骤 6/19

加入食用油。
步骤 7/19

继续搅拌40分钟。
步骤 8/19

发酵好后备用。
步骤 9/19

分割成6份。
步骤 10/19

擀薄面皮。
步骤 11/19

从里向外卷起。
步骤 12/19

第一次卷一圈醒发15分钟。
步骤 13/19

第二次擀薄片。
步骤 14/19

卷成1.5圈醒发15分钟。
步骤 15/19

第三次擀薄片。
步骤 16/19

卷成2圈。
步骤 17/19

放入吐司盒。
步骤 18/19

醒发60分钟。
步骤 19/19

烤箱预热，180度第三层烤40分钟左右。

小贴士

加入的豆渣水分不尽相同，注意面团的湿度，如果面团稀了，可以慢慢加入面粉调整面团的湿度。

发布于 2024-10-22

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