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豆沙吐司
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像风在颂

面包就是需要的时间太长了，昨天做了一个，今天做了一个，整个人感觉很累呢！下周的早餐就是这个超软绵的豆沙吐司了。

时间:1-2小时
食材
高粉 270g
植物油 25g
白糖 40g
盐 2g
酵母 5g
水 145g
鸡蛋 20g
豆沙 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    除豆沙外的所有材料放入面包机揉至完成阶段，并进行基础发酵
  • 步骤 2/9
    发酵好的面团排气滚圆，中间松弛10分钟
  • 步骤 3/9
    把面团按压成长方形，中间铺上一层豆沙
  • 步骤 4/9
    从两头把豆沙包起来
  • 步骤 5/9
    两对向中间对折
  • 步骤 6/9
    放进铺了油布的吐司模，入烤箱进行最后发酵
  • 步骤 7/9
    最后发酵至九分满盖上吐司盖
  • 步骤 8/9
    烤箱底层，175度40分钟
  • 步骤 9/9
    放凉后切片
小贴士

豆沙的卷法有很多种，根据自己的爱好随便来就行！

发布于 2022-11-21
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