最近有很长一段时间没买过平菇了，本来是想小鸡炖蘑菇的，但肉菜做的多了，还是得来点素的，以前炒蘑菇爱用蒜苗配着，现在这季节只能用蒜瓣代替了，不过炒出来的味道还是一样的美味的哦。
蘑菇再炒的时候会出很多水不喜欢水多的话，洗后可以用手挤一下水分，也可以焯水再炒，我喜欢蘑菇汤的味道所以直接就炒了