瓜子仁肉末盅
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觅芹逢

前几天从网上看到了一道菜叫做瓜子仁肉碎青椒盅,很新颖,正好家里还有些瓜子仁,于是照着做了一份,虽然没有别人做的好,但是味道很不错呢!

时间:10-30分钟
食材
红椒 1个
精肉末 50g
鸡蛋 1个
适量
适量
适量
适量
料酒 适量
酱油 适量
淀粉 适量
瓜子仁 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    葱姜切末
  • 步骤 2/9
    肉馅中磕入一个鸡蛋
  • 步骤 3/9
    放葱姜末、盐、料酒、酱油、淀粉搅拌均匀
  • 步骤 4/9
    坐锅,放油,倒入腌好的肉馅翻炒一会儿
  • 步骤 5/9
    放瓜子仁,翻炒至熟
  • 步骤 6/9
    红椒切去蒂部,挖去籽
  • 步骤 7/9
    将炒好的肉末放入红椒里
  • 步骤 8/9
    用蒂盖上,放入蒸锅蒸五分钟
  • 步骤 9/9
    蒸好了,可以上桌了
小贴士

1、可以根据个人口味添加作料。

2、蒸的时候盖上红椒蒂,会使肉的红椒味更浓。

发布于 2022-03-14
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