四色小炒
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若馨distinguish

我家不喜欢直接吃植物油,习惯先将油炸一下,这样感觉没有生油味,每次炸的时候,都顺便放两个土豆,这样油又炸好了,又吃到了薯片。嘻嘻。

今天没什么菜,就用炸完的薯片配了点菜一起炒,红的胡萝卜,黑的木耳,绿的青椒,加上黄色的薯片,四种颜色的菜,很鲜亮,虽然有什么放什么,不过味道还不错,营养感觉也很均衡哦。

时间:10-30分钟
食材
土豆 2个
黄瓜 1根
适量
适量
酱油 适量
五香粉 适量
尖椒 1个
胡萝卜 1根
水发木耳 50g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    土豆去皮洗净,切片。
  • 步骤 2/10
    炸熟捞出控干油备用。
  • 步骤 3/10
    木耳泡发,洗净撕成小朵。
  • 步骤 4/10
    黄瓜、青椒洗净切片。
  • 步骤 5/10
    胡萝卜去皮洗净,切片。
  • 步骤 6/10
    锅中加入油,烧至七成热,下入木耳、胡萝卜、青椒、黄瓜翻炒。
  • 步骤 7/10
    翻炒两分钟,加入适量的酱油、五香粉调味。
  • 步骤 8/10
    放入炸好的土豆片。
  • 步骤 9/10
    再一起翻炒五分钟,放入盐。
  • 步骤 10/10
    翻炒均匀,出锅即成。
小贴士

也可以放些孜然,别有一番风味哦。

发布于 2023-02-14
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