猪血具有清肺的作用，记得小时候老爸弹棉花被的时候，每天总要吃些猪血汤来清肺！那时候的猪血是真正让人放心的，后来食品安全问题，一直不敢买猪血吃！这次买的猪血是熟人那里拿的，他自己杀的猪，但他也是卖肉的，只是猪血不卖！但是似乎总没有吃到小时候猪血的味道，不只是心里作用还是猪也变质了，哈哈
猪血放些剁辣椒煮可以去除腥味，也可以提升美味度。猪血放些剁辣椒煮可以去除腥味，也可以提升美味度。