猪肉炒白菜拌面
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白月光-呀

炒白菜拌面是很传统的食谱之一,特别是在冬季,看家的大白菜变换着姿态频频上百姓餐桌,用其搭配不同的肉类或是其它蔬菜拌面条吃,真可谓大众美食。这款猪肉炒白菜就是其中之一。我又加了些木耳,初衷是增强这款美味的保健功效。

时间:10-30分钟
食材
面条 400g
白菜 500g
猪五花肉 150g
适量
适量
酱油 适量
味精 适量
淀粉 适量
生抽酱油 适量
葱姜 适量
木耳 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    猪五花肉洗干净,切成条。
  • 步骤 2/13
    加生抽酱油、淀粉、油腌制20分钟。
  • 步骤 3/13
    大白菜洗干净,切成条。
  • 步骤 4/13
    木耳提前泡发入水焯后切成条。
  • 步骤 5/13
    起油锅,葱姜入锅煸香。
  • 步骤 6/13
    猪肉入锅炒
  • 步骤 7/13
    加酱油炒。
  • 步骤 8/13
    白菜入锅炒。
  • 步骤 9/13
    木耳入锅炒。
  • 步骤 10/13
    加盐、味精炒。
  • 步骤 11/13
    炒均匀,白菜熟了即可出锅装盘。
  • 步骤 12/13
    另起煮锅加水烧开,面条入锅煮熟。
  • 步骤 13/13
    捞出面条,配上猪肉炒白菜即可享用。
小贴士

炒白菜的配料,可以根据个人的偏爱加以调整。

炒菜与煮面同时进行,菜熟,面条也煮熟了,都是刚出锅热乎乎的,冬天吃很舒服。

发布于 2022-09-08
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