炒白菜拌面是很传统的食谱之一，特别是在冬季，看家的大白菜变换着姿态频频上百姓餐桌，用其搭配不同的肉类或是其它蔬菜拌面条吃，真可谓大众美食。这款猪肉炒白菜就是其中之一。我又加了些木耳，初衷是增强这款美味的保健功效。
炒白菜的配料，可以根据个人的偏爱加以调整。
炒菜与煮面同时进行，菜熟，面条也煮熟了，都是刚出锅热乎乎的，冬天吃很舒服。