雪里蕻焖鱼是妈妈做的一道鱼菜，这是妈妈每年腌制雪里蕻后，在冬季里做的最多的一道鱼菜。后来自己有了小家，也每年腌制雪里蕻，也做这道雪里蕻焖鱼给老公吃，老公特喜欢吃，后来有了女儿，她也喜欢吃。每次我都用电热锅煮着吃，热气腾腾的鱼锅，撒上香菜，立马鱼香、香菜香、还夹杂着雪里蕻的味道一起涌进鼻腔，诱惑着肠胃，不得每人盛一碗米饭，吃的那叫着畅快淋漓。
每次吃完剩的鱼末，老公下次还的搭配米饭一起吃，他常说：“猴头燕窝都敢不上鱼末”，这句吃鱼的俗语，最早是流行在我家里，是爱吃鱼的爸爸妈妈常常说的。后来被我就带到了我的小家里，现在被我老公常常提起，所以每次剩的鱼末都被老公消灭精光。
鲢鱼味甘、性温，入脾、胃经；
有健脾补气、温中暖胃、散热的功效，尤其适合冬天食用；
可治疗脾胃虚弱、食欲减退、瘦弱乏力、腹泻等症状；还具有暖胃、补气、泽肤、乌发、养颜等功效
鱼块是腌制过的是咸的
雪里蕻也是腌制过的
加盐得尝尝味道在加
鱼块腌制，煎的鱼块很整