老肖最爱吃雪里蕻炖豆腐，我看菜市场上开始卖雪里蕻了，问他腌不腌，他说不腌了，不吃也那么地了。今天我去菜市场，发现一份雪里蕻特别便宜，四捆才一块钱，差不多有十斤沉，就是有点黄叶子，不影响的。大妈们都一袋子一袋子的买，看得我也动心了，这么便宜也拎四捆吧！
没有粗盐用细盐也可以，但是粗盐腌出来的菜绿。