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北菇猪手焖柚皮
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蝶舞淺夏晨轩

柚皮气味清香，味道独特。

平时就把柚皮焖着吃，昨晚把猪手焖好了后觉得是不是要变换一下菜式，虽然只是自家人吃，不过总是同样的菜同样的做法，吃多了也觉得腻。

时间:10-30分钟
食材
猪手 500g
柚皮 500g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
蚝油 适量
白酒 适量
蚝豉 200g
冬菇 200g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    冬菇和柚皮先浸泡大约30分钟
  • 步骤 2/11
    把姜和蚝豉先下锅炒
  • 步骤 3/11
    放冬菇
  • 步骤 4/11
    放入猪手
  • 步骤 5/11
    炒熟后先上碟备用
  • 步骤 6/11
    柚皮下锅翻炒后加入适量的水
  • 步骤 7/11
    加盖焖一会儿
  • 步骤 8/11
    开盖后把猪手等备用料加入翻炒
  • 步骤 9/11
    然后再加盖焖一会儿
  • 步骤 10/11
    最后勾芡就完成了
  • 步骤 11/11
    西兰花伴边，一个简单的菜就完成了
小贴士

冬菇和柚皮要先浸泡的，大约30分钟就可以了

发布于 2025-01-12
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