好久没吃茄子了，原因是孩子不爱吃，我也将就孩子了，今天看到茄子挺嫩的，买了两条烧着吃，没想到孩子却说好吃，难道我以前是做得不好吃他才不吃吗？呵呵。
1、茄子选择嫩点的比较好吃。
2、炒茄子比较干，多放点油或加少许水焖才不容易糊锅。
3、加点酱油和辣椒酱烧茄子更香辣下饭。