搜索菜谱、食材
红烧茄子
4.4万 热度 111 收藏
偌山橇辽啃

我喜欢吃茄子，特别喜欢吃红烧茄子，要是茄子里放点香辣酱就更好吃了。我这款红烧茄子是给父母做的，没有放香辣酱，就放了点香菜，味道也不错哦。

时间:10分钟内
食材
茄子 500g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
香菜 适量
葱花 适量
生姜 适量
酱油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好茄子。
  • 步骤 2/7
    把茄子洗净切成滚刀块。
  • 步骤 3/7
    把切好的茄子用盐水泡泡。
  • 步骤 4/7
    锅中放油，油热后放入葱花、生姜炸香。
  • 步骤 5/7
    放入泡好的茄子。
  • 步骤 6/7
    用中小火翻炒，加入酱油、盐，接着翻炒，盖上盖子焖一会。熟了关火，撒上鸡精、香菜。
  • 步骤 7/7
    下饭的红烧茄子就做好了，味道( ^_^ )不错哦。
小贴士

切好的茄子用盐水泡过了，烧的时候就不要加水了，好吃。

发布于 2022-08-08
评论
相关菜谱